• 川野·2017·第六届创新菌菇菜品推介会-上海松江站
  • 发布时间:2017-06-26

2017年6月22日,由四川川野食品有限公司主办,川野特约经销商上海爱皇商贸有限公司、寶燕餐饮协办的川野·2017·第六届创新菌菇菜品推介会在上海市寶燕壹號(七宝店)举行。


注:参会的部分酒店、机构名单,排名不分先后

寶燕壹號(七宝店)行政总厨赵伟文大师带领团队为大家呈现了一场色香味俱佳的山珍宴。

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寶燕壹號(七宝店)行政总厨赵伟文大师

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川野餐饮渠道部经理彭虹凯先生与寶燕壹號(七宝店)厨师团队交流菌菇菜品制作事宜

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配料:

瓶装滑菇200g、红乳牛肝菌50g、V+加倍鲜5g

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配料:

清水草菇、百灵菇、鲍鱼菇各100g、川野山珍精增味型5g、菌宝王3g

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配料:

(整片)冰鲜松茸120g、黑松露50g

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配料:

清水姬菇300g、川野山珍精增鲜型5g、川野菌汤10g

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配料:

玻瓶青杠菌200g、川野山珍精增鲜型5g

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配料:

冰鲜美味牛肝菌120g、川野山珍精增鲜型5g

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配料:

冰鲜黑松露50g、川野山珍精增味型5g、川野菌汤10g

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配料:

清水八珍菌150g、川野山珍精增鲜型5g

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配料:

清水红乳牛肝菌200g、川野山珍精增味型5g

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配料:

瓶装滑菇200g

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配料:

干品小羊肚菌20个、川野山珍精增味型5g、菌宝王5g

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配料:

冰鲜黑虎掌200g、川野山珍精增味型5g

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 配料:

冰鲜黄牛肝菌120g、川野山珍精增味型5g、菌滋10g

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配料:

(整片)冰鲜松茸120g、松茸精5g

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配料:

清水姬菇250g、V+加倍鲜5g

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配料:

冰鲜鹅蛋菌240g、川野山珍精增鲜型5g

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配料:

川野菌汤底料40g、(柄片和帽片)冰鲜松茸各90g、松茸精5g

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配料:

冰鲜鹅蛋菌120g、V+加倍鲜5g 

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配料:

(帽片)冰鲜松茸120g、松茸精5g、川野菌汤10g

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配料:

冰鲜美味牛肝菌120g、川野山珍精增味型5g、菌宝王5g

川野营销总监朱玉兰女士简单介绍了川野对上海市场的投入,讲述了公司新产品的研发及产品的特性,并与特邀嘉宾麻九香火锅连锁的胡涛先生进行菌汤锅底的演示。



现场演示菌汤锅底制作

川野上海特约经销商赵丙现先生讲述主营川野产品及业务范围。


此次活动菌汤锅底演示深受嘉宾们的喜爱,纷纷发表了独特的见解。

“精准的比例、不同食材在制作菌汤制作时的窍门,突出了川野在菌菇研究和制作菌汤方面的专业水平……”

“川野制作菌汤的产品丰富多样,可以满足大家不同的需求,相信他们的专业水平可以给顾客带来更好的美食体验……”

“有句话说的很对,专业的才是更好的,与川野合作这么久,他们一直专注在做食用菌,这么多年积累的经验是其他人无法比拟的,这次菌汤展示很好的体现了川野的专业精神,让我很钦佩……”


共同举杯祝川野越来越





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